|
Lamsbout Met Saffraan
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1kg. lamsbout, 1kg.aardappels,1 tl. saffraandraadjes , 1 dl.olijfolie,1 citroen,zout en peper
Voorbereiding: Snijd de lamsbout in plakken, de geschilde aardappels in vieren,doe de aardappels in een schaal met de saffraan en een halve liter water,laat dit ongeveer een uur staan,waarna de aardappels afgegoten kunnen worden, maar bewaar het saffraanwater!
Oven voorverwarmen op 180 graden
De citroen uitpersen
Bereidingswijze: Leg aardappels en vlees in een ovenschaal en giet de olie en citroensap erover.Peper, zout en saffraanwater toevoegen en de afgedekte schaal ongeveer anderhalf uur in de oven zetten.
|
|
|